Préparation:
15 min.
Cuisson:
25 min.
Prêt en:
40 min.

La pâte de cette tarte à la tomate est si facile à realiser, qu’elle peut servir de base pour toutes sortes de tartes salées et pizza. Son goût unique rappelle celui de la fougasse provençale. Les petits et les grands en raffolent ! J’adore cette recette car elle est très rapide et toujours excellente.

Ingrédients:

  • 250g de farine blanche
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 100 ml d’huile d’olive
  • 80 ml d’eau chaude
  • 1/2 c. à café de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 1 c. à soupe d’herbes de Provence

Méthode de préparation:

1Mettre la farine, la levure, l’huile d’olive, l’eau chaude, le sel, le poivre et les herbes de Provence dans la boite hermétique. Fermer le couvercle. Secouer de façon énergique pendant 30 secondes, afin d’obtenir une boule de pâte compacte.

2Huiler un plat à tarte avec de l’huile d’olive.

3Malaxer la pâte quelques secondes entre vos mains puis étaler la pâte à la main directement dans le plat.

4Etaler la moutarde à l’aide d’une spatule ou d’une fourchette.

5Couper les tomates en rondelles (1cm d’épaisseur environ)et les disposer sur la moutarde.

6Ajouter le fromage râpé sur les tomates, le fromage de chèvre, ainsi qu’une pincée de sel et du poivre. Puis placer les olives.

7Mettre au four pendant 20 à 30 minutes à 180°C (Th6).

8Et Voila!

Nb de personnes:

6