Préparation:
05 min.
Cuisson:
10 min.
Prêt en:
15 min.

Des petits gâteaux sans farine et sans beurre ! Voici un délice qui plaira à vos amis allergiques ou intolérents au gluten et au lactose ! Chocolat noir et coco cela ne peut être que délicieux !

Ingrédients:

  • 2 œufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 160 g de coco râpée
  • De la margarine sans lactose (pour graisser les moules)
  • 6 carrés de chocolat noir

Méthode de préparation:

1Fouetter les œufs entiers avec le sucre dans un saladier jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la noix de coco râpée et mélanger.

2Graisser vos moules à muffins à l’aide de la margarine sans lactose. Remplir les empreintes de pâte coco au 1/3. Mettre un carré de chocolat noir dans la pâte et compléter avec le reste avec la préparation coco.

3Mettre au four 10 minutes à 180°C. Démouler vos moelleux une fois refroidis car ils risquent de se déformer ! À déguster encore chauds ou froids selon votre préférence !

Nb de personnes:

6