Préparation:
15 min.
Cuisson:
05 min.
Prêt en:
20 min.

Un plat délicieux et rafraîchissant, vraiment facile à préparer. Servez avec de la graine de couscous ou sur une salade verte.

Ingrédients:

  • 20 gambas décortiquées
  • 6 zestes de citron
  • 1 poignée de coriandre fraîche hachée
  • 4 cuillerées à soupe d’huile d’olive
  • Sel
  • 1 citron pressé
  • Poivre du moulin

Méthode de préparation:

1Dans un saladier, mélangez les gambas avec le zeste des citrons et avec la coriandre.

2Chauffez la moitié de l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Salez puis ajoutez le mélange aux gambas. Cuisez en remuant pendant 5 minutes jusqu’à ce que les gambas soient opaques.

3Mettez les gambas sur un plat de service et arrosez-les du reste de l’huile et de zeste de citron.

4Pressez le citron restant au-dessus du plat, salez et poivrez, servez.

Nb de personnes:

4