Préparation:
15 min.
Cuisson:
05 min.
Prêt en:
20 min.

Une salade de légumes du jardin avec du fromage de chèvre et des graines de courge. Pour que les graines de courge soient plus savoureuses et croustillantes, je les grille puis les ajoute dans la salade au dernier moment.

Ingrédients:

  • 60 g de graines de courge (potiron)
  • 150 g de salade verte (frisée, laitue, roquette)
  • 2 tomates découpées en quartiers
  • 1/2 concombre découpé en demi rondelle
  • 1/2 oignon rouge découpés en fines lamelles

Méthode de préparation:

1Faire griller les graines de citrouille dans une poêle pendant 5 minutes environ à feu doux en mélangeant régulièrement. Retirer du feu et laisser refroidir.

2Dans un saladier, mélanger tous les légumes, saler et poivrer. Ajouter le fromage et la ciboulette. Arroser de vinaigre et d’huile. Avant de servir, ajouter les graines de citrouille.

Nb de personnes:

4