Préparation:
05 min.
Cuisson:
10 min.
Prêt en:
45 min.

J’ai de la menthe fraîche à profusion dans le jardin, alors j’en profite pour préparer du bon sirop fait maison. Je m’en sers dans les glaces, les cocktails, etc. Je ne mets pas trop de sucre par choix. La couleur du sirop ne sera pas verte, mais le goût sera bien meilleur que le sirop du commerce.

Ingrédients:

  • 1 litre d’eau
  • 100 g de feuilles de menthe fraîche
  • 250 g de sucre en poudre

Méthode de préparation:

1Porter l’eau à ébullition dans une casserole, puis éteindre et laisser infuser les feuilles de menthe pendant 30 minutes.

2Une fois, les feuilles infusées, passer le liquide à la passoire. Ajouter le sucre et faire bouillir à feu doux pendant 5 minutes. Le sirop va se former.

Nb de personnes:

1