Préparation:
15 min.
Cuisson:
20 min.
Prêt en:
35 min.

Une préparation délicieuse d’ailes de poulet. Cette recette peut se faire au barbecue l’été.

Ingrédients:

  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron pressé frais
  • 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
  • 6 gousses d’ail hachées
  • 1 cuillère à dessert de sel
  • 1 cuillère à soupe de poivre du moulin
  • 1 kg d’ailes de poulet, coupez l’articulation pour séparez chaque aile en deux et retirez le bout de l’aile sans chair

Méthode de préparation:

1Dans un saladier, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, la moutarde, l’ail, le sel et le poivre. Ajoutez les ailes de poulet, couvrez et faites mariner au frigo pendant au moins 2 heures, en mélangeant de temps en temps.

2Préchauffez le four ou le barbecue.

3Mettez la marinade dans une petite casserole. Portez à ébullition et laissez mijoter pendant 5 minutes. Mettre de côté pour arroser pendant la cuisson.

4Huilez légèrement la grille du barbecue ou enfournez le plat en fonction de la méthode de cuisson que vous avez choisie. Faites cuire les ailes pendant 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce que le jus de cuisson soit clair.

5Retournez fréquemment et arrosez avec la marinade en fin de cuisson.

Nb de personnes:

4