Préparation:
10 min.
Cuisson:
15 min.
Prêt en:
25 min.

C’est une recette très simple de saumon grillé, avec une sauce au beurre et à la sauge. Vous pouvez le servir avec du riz, du quinoa ou de la semoule.

Ingrédients:

  • 4 filets de saumon d’environ 150 g chacun
  • 60 g de beurre ramolli
  • 3 cuillères à soupe de ciboulette fraîche hachée
  • 3 cuillères à soupe de sauge fraîche hachée
  • 1 citron pressé
  • 2 filets d’huile d’olive
  • Sel et poivre du moulin

Méthode de préparation:

1Préchauffez le four en mode grill. Recouvrez une grille de papier aluminium.

2Badigeonnez les filets de saumon avec l’huile d’olive. Salez et poivrez. Enfournez et faites cuire le poisson pendant 5 bonnes minutes de chaque côté.

3Pendant ce temps, faites fondre le beurre au micro ondes 15 secondes. Mélangez le beurre fondu, la ciboulette et la sauge. Arrosez avec le jus de citron.

4Disposez les filets de saumon sur des assiettes et versez un peu de sauce citronnée à la sauge et à la ciboulette sur le dessus. Servez ce plat bien chaud.

Nb de personnes:

4