Préparation:
30 min.
Cuisson:
50 min.
Prêt en:
80 min.

Pour ne pas laisser pourrir toutes ces bonnes cerises, rien de tel qu’un bon clafoutis ! Faites-en plusieurs, ça part plus vite qu’on ne le croit.

Ingrédients:

  • 110 g de farine
  • 120 g de sucre en poudre
  • 4 œufs
  • 30 cl de lait
  • 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger
  • 500 g de cerises dénoyautées

Méthode de préparation:

1Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Bien graisser un petit moule à manqué.

2Dans une jatte, mélanger la farine et le sucre. Ajouter un à un les œufs, puis verser la fleur d’oranger et le lait en battant bien.

3Mettre les cerises dans le moule. Recouvrir du mélange à base d’œufs. Faire cuire au four pendant 50 minutes ou plus, jusqu’à ce que la surface soit bien dorée mais que la pâte accroche un peu lorsqu’on plonge un cure-dent au centre.

Nb de personnes:

6