Préparation:
15 min.
Cuisson:
25 min.
Prêt en:
40 min.

Idéale pour terminer les restes du réfrigérateur et du congélateur. La crème d’amandes relève bien le goût des pommes et ces tartelettes sont tout simplement délicieuses !

Ingrédients:

  • Du beurre
  • 1 pâte sablée maison
  • 2 ou 3 pommes pelées et coupées en lamelles
  • 2 œufs
  • 1 grosse cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
  • 3 cuillères à soupe de sucre (2 pour une crème peu sucrée)
  • 1 grosse cuillère à soupe de poudre d’amandes
  • 2 ou 3 gouttes d’extrait d’amandes amères

Méthode de préparation:

1Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Beurrer les moules à tartelettes. Étaler la pâte, couper des cercles de la taille des moules et foncer les moules. Y répartir les pommes.

2Battre les œufs, la crème, le sucre, la poudre d’amandes et l’extrait d’amandes. Verser sur les pommes et mettre au four jusqu’à ce que les tartelettes soient bien dorées et la crème bien prise.

Nb de personnes:

4