Préparation:
30 min.
Cuisson:
10 min.
Prêt en:
55 min.

Pour commencer à préparer Noël, des biscuits maison, croquants et très simples.
Ceux-ci sont réalisés avec des tampons « fait maison’, « home made » et  » biscuit artisanal » puis découpés avec un emporte-pièce dentelé.
On peut trouver ces tampons sur les boutiques de cuisine par internet.

A venir: les « bredele » d’Alsace…

Ingrédients:

  • 80g de beurre mou
  • 120g de sucre
  • 1 oeuf
  • 180 à 200g de farine selon la taille de l’oeuf

Méthode de préparation:

1Mélanger le beurre mou à la spatule. Ajouter le sucre et mélanger jusqu’à ce que mélange blanchisse et soit bien homogène. Ajouter l’œuf puis la farine petit à petit pour finir en pétrissant à la main.

2Faire une boule, l’envelopper dans un film alimentaire et placer au frigo 30mn au minimum. La pâte durcit et elle est plus facile à étaler.

3Préchauffer le four à 180°C (Th6).

4Etaler la pâte sur 5mm d’épaisseur et découper à l’emporte-pièce. Placer les biscuits sur une plaque et enfourner 8mn pour des biscuits moelleux et 10mn pour des biscuits plus croquants. (En surveillant, ils cuisent très vite) Pour des biscuits plus dorés, les badigeonner de jaune d’œuf avant la cuisson.

Nb de personnes:

30