Préparation:
05 min.
Cuisson:
10 min.
Prêt en:
15 min.

Un plat rapide, bon pour la santé et pour les papilles. Le citron agrémente parfaitement les choux de Bruxelles, et le jambon fumé offre un contraste agréable. Essayez avec différents types de jambon.

Ingrédients:

  • Un filet d’huile
  • 1/2 oignon (gros), haché
  • 200 g de choux de Bruxelles, coupés en 4
  • Sel et poivre du moulin
  • 1/2 citron, pressé
  • 8 tranches de jambon cru fumé, coupées en copeaux

Méthode de préparation:

1Dans une poêle, faire chauffer l’huile à feu vif. Ajouter l’oignon et les choux de Bruxelles. Faire cuire à découvert pendant 5 à 10 minutes en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les choux soient tendres mais encore fermes. Saler et poivrer.

2Disposer sur les assiettes, arroser de jus de citron et parsemer de copeaux de jambon. Servir.

Nb de personnes:

2