Préparation:
20 min.
Prêt en:
50 min.

Un régal pour un apéro gourmand.
« Des verrines salées au saumon fumé, avocat, fromage ail et fines herbes avec des crackers, façon tiramusi… miam ! » (L’équipe Allrecipes France)

Ingrédients:

  • 150 g de saumon fumé
  • 1 citron (+1 pour quelques gouttes)
  • 1 branche de coriandre
  • 170 g de fromage ail et fines herbes
  • 150 g de fromage blanc
  • 1 avocat
  • 55 g de crackers
  • Piment d’Espelette

Méthode de préparation:

1Couper le saumon fumé en petits dés, puis ensuite couper en 2 le citron. Avec la première moitié arroser le saumon fumé. Ciseler la coriandre, ajouter au saumon et mélanger. Réserver au frais. Dans un bol, mélanger le fromage aux herbes et le fromage blanc, puis ajouter le jus de citron de l’autre moitié.

2Couper en petit dés l’avocat et verser quelques gouttes de citron pour que l’avocat ne noircisse pas. Écraser les biscuits secs en petits morceaux, puis répartir les miettes dans le fond des verrines. Ajouter ensuite la préparation de fromage, puis les dés de saumon fumé et l’avocat.

3Finir avec la préparation de fromage et saupoudrer de piment d’Espelette au dessus de chaque verrine. Servir frais.

Nb de personnes:

4