Préparation:
05 min.
Cuisson:
30 min.
Prêt en:
35 min.

Cet accompagnement est très simple à préparer. Choississez des petites pommes de terre nouvelles et du thym frais. Avec ou sans la peau, elles sont extras !

Ingrédients:

  • 1 kilo de petites pommes de terre nouvelles lavées (pelées ou non)
  • 5 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
  • 3 branches de thym frais
  • 1 ou 2 gousses d’ail écrassées
  • Sel et poivre du moulin

Méthode de préparation:

1Mettez les pommes de terre dans le panier de votre cocotte minute, avec de l’eau au fond. Fermez la cocotte puis laissez-les cuire 15 minutes environ, dès le sifflement de la soupape, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Egouttez-les et coupez-les en deux.

2Préchauffez le four à 240°C (Th8). Mettez les pommes de terre dans un plat allant au four, de type plat à gratin. Versez l’huile, puis ajoutez le thym et l’ail. Salez, poivrez, puis mélangez avant de mettre le plat dans le four.

3Comptez 10 à 15 minutes de cuisson, jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien dorées.

Nb de personnes:

4