Préparation:
15 min.
Cuisson:
35 min.
Prêt en:
50 min.

Une délicieuse tarte de saison… des quetsches et des pêches, l’une relève l’acidité de l’autre pour en faire un mariage parfait ! Servez-la avec une boule de glace.

Ingrédients:

  • 1 pâte brisée
  • 4 cuillères à soupe de poudre d’amande
  • 15 quetsches dénoyautées et coupées en quartiers
  • 1 pêche coupée en quartiers
  • 2 cuillères à soupe de poudre d’amande
  • 1 cuillère à soupe d’amandes effilées
  • 2 à 3 cuillères à soupe de sucre roux

Méthode de préparation:

1Préchauffer le four à 200°C (Thermostat 6/7). Dérouler la pâte brisée et foncer un moule à tarte. Saupoudrer 4 cuillères à soupe de poudre d’amande sur le fond de tarte et déposer les quetsches en arc de cercle en terminant par la pêche qui sera disposée au centre de la tarte.

2Saupoudrer le reste de poudre d’amande et d’amandes effilées. Ajouter le sucre roux et enfourner pendant 35 minutes. Servir tiède nature ou accompagnée d’une boule de glace à la vanille.

Nb de personnes:

1