Préparation:
10 min.
Prêt en:
30 min.

Une salade rafraîchissante et facile à faire, parfaite pour l’été. Tomates, concombres, oignon et feta, le tout assaisonné d’une vinaigrette au citron.

Ingrédients:

  • 1 concombre découpé en petits dés
  • 4 tomates pelées et découpés en petits dés
  • 1 oignon rouge finement émincé
  • 150 g de feta émiettée
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron

Méthode de préparation:

1Placer les dés de concombre dans une grande passoire, les saler et les laisser s’égoutter pendant 20 minutes. Rincer à l’eau fraîche et égoutter.

2Mettre les dés de tomates, l’oignon rouge et la feta dans un saladier. Dans un bol à part, préparer la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive, le jus de citron et le vinaigre. Saler, poivrer et verser sur la salade. Ajouter les dés de concombre égouttés et tourner. Servir garni de coriandre fraîche.

Nb de personnes:

4