Préparation:
25 min.
Cuisson:
30 min.
Prêt en:
85 min.

Ne cherchez plus, voici la meilleure recette de tarte aux poires et chocolat. Cette recette me vient de mon amie Chloé. Pâte à tarte maison, poires fraîches et chocolat…Hum ! C’est vraiment difficile d’attendre avant de la goûter !

Ingrédients:

  • 1 pot de confiture Bonne maman de farine
  • 110 g de beurre fondu
  • 1 filet d’eau
  • 2 cuillères à soupe de cassonade
  • 1 cuillère à café de poudre de vanille

Méthode de préparation:

1Préparer la pâte : Dans un saladier, tamiser la farine, la cassonade et la poudre de vanille, puis former un puits. Verser le beurre fondu au centre et mélanger jusqu’à ce que la pâte fasse des petites perles. Ajouter un filet d’eau et mélanger à la main, jusqu’à obtenir une pâte homogène et lisse. Former une boule, la déposer dans un saladier légèrement fariné, placer un linge propre sur le saladier et laisser reposer la pâte à température ambiante au moins 30 minutes.

2Préchauffer le four à 180°C (Th6).

3Etaler la pâte dans le moule à tarte, donner des coups de fourchettes dessus pour l’aérer.

4Faire fondre le chocolat avec un peu de lait. Bien remuer, le chocolat doit rester épais.

5Repartir le chocolat en couche épaisse sur la pâte.

6Eplucher et couper les poires en dés et les répartir sur le chocolat.

7Battre les 2 oeufs avec la cassonade et la crème fraîche liquide. Verser le tout sur les poires.

8Saupoudrer d’amandes effilées.

9Enfourner 30 mn environ. Laisser refroidir avant de servir.

Nb de personnes:

8