Préparation:
05 min.
Cuisson:
10 min.
Prêt en:
15 min.

Plat complet rapide pour un dîner végétarien sans gluten délicieux. Les pois chiches baignent dans une sauce simple au coulis de tomate, au jus de citron et à la menthe, agrémentée d’un peu de sésame.

Ingrédients:

  • 2 cuillères à soupe de graines de sésame
  • 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol
  • 1 oignon émincé
  • 3 gousses d’ail émincées
  • 1 boîte de 400 g de pois chiches rincés et égouttés

Méthode de préparation:

1Dans une grande poêle, faire griller les graines de sésame sur feu moyen pendant 1 minute en remuant.

2Verser l’huile dans la poêle et y faire revenir les oignons. Au bout de trois minutes, ajouter l’ail.

3Attendre 3 minutes de plus et incorporer les pois chiches, le coulis de tomate, l’eau et le jus de citron. Saler et poivrer, puis laisser cuire quelques minutes.

4Incorporer les feuilles de menthe hachées et servir chaud.

Nb de personnes:

2