Préparation:
20 min.
Cuisson:
30 min.
Prêt en:
230 min.

Une brioche indispensable pour le gouter. Ca vaut toutes les brioches du commerce et moi je me régale !

Ingrédients:

  • 250 g de farine
  • 3 oeufs
  • 1 jaune d’oeuf
  • 200 g de beurre mou
  • 10 g de levure
  • 10 cl d’eau tiède
  • 100 g de pépites de chocolat

Méthode de préparation:

1Faire monter le levure dans l’eau tiède jusqu’à ce qu’elle double de volume. Compter 10 minutes environ.

2Mélanger la farine, le beurre mou et les oeufs dans un bol mixer et mettre le crochet pétrisseur.

3Ajouter la levure et pétrir 5 à 10 minutes environ.

4Laisser lever 3 heures. Pétrir de nouveau une minute. Préchauffer le four sur th 6 / 180 C.

5Ajouter les pépites de chocolat. Pétrir de nouveau pour bien mélanger. Dorer au jaune d’oeuf.

6Mettre au four 30 minutes.

Nb de personnes:

1