Préparation:
05 min.
Prêt en:
90 min.

Une véritable recette de Séville à déguster lors d’un brunch entre amis, un jour d’été. Il parait que déguster ce plat lors des jours de pluie cause des crampes d’estomac et des cauchemars ! Excellent en apéritif en petites portions ou comme entrée. Personnellement, je le sers avec une bière bien fraîche.

Ingrédients:

  • 1 kg de crevettes décortiquées et coupées en morceaux
  • Du jus de citron frais
  • 5 tomates coupées en dés
  • 1 oignon blanc haché
  • 25 g de coriandre fraîche hachée
  • 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire

Méthode de préparation:

1Placer les crevettes et le jus de citron dans un grand saladier et mélanger pour bien enrober. Laisser reposer pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce que les crevettes soient opaques. Le jus de citron va cuire les crevettes. Incorporer les tomates, l’oignon, la coriandre et bien mélanger. Couvrir et placer au réfrigérateur pendant 1 heure.

2Retirer du réfrigérateur et mélanger avec de la sauce Worcestershire, le ketchup, le tabasco, le sel et le poivre. Assaisonner de sauce piquante à votre convenance ou laisser les invités faire eux-mêmes.

3Servir dans des petits verres et décorer avec des morceaux d’avocat. Présenter avec de la sauce Worcestershire supplémentaire, du ketchup, des quartiers de citrons et du Tabasco™ pour que chacun assaisonne son plat à son goût.

Nb de personnes:

4