Préparation:
15 min.
Cuisson:
45 min.
Prêt en:
60 min.

Mon mari m’a demandé de faire ce dessert car il est convaincu que le far breton est le meilleur dessert au monde ! Je mets les pruneaux à se réhydrater dans du rhum, ça change tout !

Ingrédients:

  • 300 g de pruneaux secs
  • 20 cl de rhum brun de la Martinique
  • 4 œufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 150 g de farine complète
  • 60 cl de lait entier
  • 1 noix de beurre

Méthode de préparation:

1Préchauffer le four à 200°C (thermostat 8). Dans un bol, faire tremper les pruneaux dans le rhum.

2Battre les œufs et le sucre et ajouter la farine. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse. Ajouter le lait et bien mélanger.

3Beurrer un plat en terre. Verser les pruneaux et le rhum au fond du plat puis ajouter la pâte. Enfourner pendant 45 minutes.

Nb de personnes:

8