Préparation:
10 min.
Cuisson:
20 min.
Prêt en:
30 min.

C’est un nos plats préférés à la maison ! Dans cette recette, il y a des asperges, des tagliatelles et du saumon fumé, le tout servi dans une sauce crèmeuse !

Ingrédients:

  • 250 g de pointes d’asperge
  • 350 g de tagliatelles fraîches
  • 1 cube de bouillon de légume
  • 1 noix de beurre
  • 1 oignon haché
  • 20 cl de crème fraiche
  • 250 g de saumon fumé coupé en morceaux
  • sel et poivre

Méthode de préparation:

1Faites cuire les asperges à la vapeur pendant 7 minutes environ, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

2Faites cuire les tagliatelles dans une casserole d’eau bouillante avec un cube de bouillon de légumes.

3Pendant ce temps, faites revenir l’oignon dans une poêle avec une noix de beurre pendant 3 minutes environ.

4Egouttez les pâtes, puis mettez-les dans la poêle avec l’oignon. Ajoutez le crème fraîche, les pointes d’asperges et le saumon. Poursuivez la cuisson pendant 3 ou 4 minutes à feu très doux.

Nb de personnes:

4