Préparation:
10 min.
Cuisson:
35 min.
Prêt en:
45 min.

C’est un plat que ma mère préparait le jour ou elle partait au marché et rapportait des crevettes toutes fraîches. Très piquant, il se déguste avec les doigts.

Ingrédients:

  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 tomates bien mûres, coupées en petits morceaux ou tout simplement hachées
  • 1 cuillère à café de concentré de tomate
  • 5 gousses d’ail hachées
  • sel au goût
  • 1 cuillère à café de poivre rouge

Méthode de préparation:

1Mettre l’huile dans une poêle avec les tomates, le concentre de tomate et l’ail. Faire revenir pendant 10 minutes.

2Ajouter le sel, les épices et le piment. Laisser mijoter pendant 15 minutes en remuant de temps en temps.

3Ajouter les crevettes et cuire encore pendant 10 minutes. Parsemer de persil et servir chaud.

Nb de personnes:

6