Préparation:
10 min.
Cuisson:
30 min.
Prêt en:
40 min.

Quand l’automne arrive, je me régale avec les champignons !! Là il y avait des champignons frais au marché alors j’en ai profité pour faire une petite fricassée… Hum c’était bon!!

Ingrédients:

  • 4 petits blancs de poulet coupés en morceaux
  • 500 g de chanterelles nettoyées
  • 1 cuillère à café de thym sec
  • 1 bel oignon haché
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • sel et poivre du moulin

Méthode de préparation:

1Faire dorer l’oignon dans une grande poêle sur feu doux avec l’huile d’olive pendant 5 minutes.

2Ajouter les morceaux de poulet et faire dorer 5 minutes encore. Retourner pour bien faire dorer sur tous les cotés.

3Ajouter les chanterelles et le thym. Laisser mijoter 20 minutes environ, le temps que l’eau s’évapore des champignons. Saler et poivrer.

4Servir bien chaud !

Nb de personnes:

4