Préparation:
20 min.
Cuisson:
25 min.
Prêt en:
45 min.

Pour le coup, j’ai un peu vidé le frigo… Mais c’était parfait.
« Un plat simple, peu coûteux et savoureux. Idéal pour recevoir des copains quand on est un peu fauché ! » (L’équipe Allrecipes France)

Ingrédients:

  • 1 pâte brisée maison ou non
  • 2 cuillères à soupe de moutarde
  • 1 boîte de thon égoutté
  • 2 tomates
  • 3 œufs

Méthode de préparation:

1Préchauffer le four à 220°C. Sortir du frigo et préparer la pâte brisée. Étaler la pâte dans un moule. Faire des trous dans le fond à l’aide d’une fourchette. Tartiner la moutarde dans le fond puis ajouter le thon émietté. Disposer par dessus le thon, les rondelles de tomates.

2Dans un bol fouetter les œufs et la crème fraîche. Saler, poivrer et ajouter le sucre et le gruyère tout en fouettant. Verser cette préparation par dessus les tomates. Disposer des rondelles de chèvre par dessus le tout.

3Enfourner pendant 25 minutes. Accompagner votre quiche d’une belle salade verte.

Nb de personnes:

6