Préparation:
15 min.
15 min.
Prêt en:
15 min.
15 min.
Une entrée raffinée et facile à préparer. La salade verte, les tomates, le concombre, les asperges vertes et le saumon fumé sont joliment arrangés sur un plat de service et assaisonnés de jus de citron et d’huile d’olive, tout simplement.
Ingrédients:
- 1/2 salade iceberg émincée
- 4 tomates coupées en 6 ou 8
- 1 concombre coupé en fines rondelles
- 12 asperges vertes en bocal (ou fraîchement cuites)
- Sel et poivre du moulin
Méthode de préparation:
1Sur une grande assiette ou un plat de service, disposer les feuilles de salade. Disposer les tomates par-dessus, puis le concombre et les asperges. Saler et poivrer. Rouler les tranches de saumon sur elles-mêmes et les disposer tout autour de la salade. Arroser de jus de citron et d’huile. Saupoudrer de paprika. Servir aussitôt ou couvrir d’un film plastique et garder au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Nb de personnes:
4
