Gâteau d'anniversaire quatre-quarts hamster

1Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7). Dans un robot, battre les œufs et le sucre en crème puis ajouter le sucre, le beurre, la levure mélangée à la farine et le sel. Verser dans un moule rond beurré et faire cuire pendant environ 40 minutes. Vérifier la cuisson en piquant le centre du gâteau avec un couteau.

2Sortir le gâteau du four et le laisser refroidir 15 minutes. Le démouler et le couper en deux pour obtenir 2 demi-cercles. Les laisser encore refroidir pendant la préparation du nappage.

3Pour préparer le nappage, battre en crème le fromage à tartiner et le sucre glace. Utiliser environ 1/4 du nappage pour tartiner le dessous d’un des demi-cercles de gâteau. Y coller la face plate de l’autre moitié de cercle pour former le corps du hamster. Faire une entaille dans le « dos » de l’animal pour former une espèce de cou (bien qu’en fait, les hamsters n’aient pas vraiment de cou… je m’en suis rendu compte plus tard… une fois que le VRAI hamster est arrivé à la maison !).

4Recouvrir tout le gâteau avec le reste du nappage au cream cheese puis, assez rapidement, avant que le nappage ne sèche ou ne durcisse, recouvrir l’ensemble avec la noix de coco en poudre. Saupoudrer un peu de cristaux de sucre pour faire des motifs sur le pelage du petit animal. Ajouter les yeux, le nez et les moustaches.

5Mélanger le reste de la noix de coco avec une ou deux gouttes de colorant alimentaire et bien mélanger pour que la couleur soit répartie partout. Et voilà, vous avez de l’herbe pour le grand bonheur de votre petite bêbête ! Bon anniversaire !