Préparation:
10 min.
Cuisson:
45 min.
Prêt en:
775 min.

Une entrée fraîcheur pour ce flan de poisson que vous accompagnerez d’une mayonnaise légère et d’une petite salade. À préparer la veille.

Ingrédients:

  • 1 sachet de court-bouillon Maggi™
  • 500 de filet de cabillaud
  • 5 œufs
  • 1 boite de concentré de tomates de 70 g
  • Sel et poivre du moulin

Méthode de préparation:

1Préchauffer le four à 190°C (thermostat 6/7), préparer un bain-marie et graisser légèrement un moule à cake. Faire cuire le poisson au court-bouillon selon les indications portées sur le sachet Maggi™.

2Battre les œufs en omelette. Incorporer le concentré de sauce tomate. Saler et poivrer.

3Mettre le poisson émietté dans le moule. Recouvrir du mélange œufs et tomates. Mettre au bain-marie pendant 45 minutes. Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur pendant une nuit.

Nb de personnes:

8