Préparation:
10 min.
Cuisson:
05 min.
Prêt en:
15 min.

Quoi de mieux qu’un bon glaçage pour transformer le gâteau le plus simple en véritable œuvre d’art ? C’est facile et très rapide à préparer. Ce nappage est fait partir de chocolat blanc ce qui lui donne une texture très veloutée.

Ingrédients:

  • 110 g de chocolat blanc
  • 110 g de beurre
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille (ou d’amande, de menthe, de café…)
  • 250 g de sucre glace
  • 1 à 2 cuillères à soupe de lait (plus si nécessaire)

Méthode de préparation:

1Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie puis laisser refroidir. Pendant ce temps, travailler le beurre en crème à l’aide d’un batteur électrique sur basse vitesse. Lorsque le mélange a la texture d’une mousse, ajouter l’extrait de vanille puis incorporer progressivement le sucre glace tout en continuant à fouetter à vitesse minimale. Ajouter enfin le chocolat blanc fondu et battre pour homogénéiser. Pour liquéfier le glaçage, ajouter un peu de lait, une cuillère à soupe à la fois, jusqu’à atteindre la consistance désirée.

Nb de personnes:

1