Préparation:
15 min.
Cuisson:
10 min.
Prêt en:
45 min.

J’adore les cookies aux flocons d’avoine, ils me rappellent le petit café du coin. Je les parfume à la cannelle et je préfère les raisins blonds secs. Je prends des flocons d’avoine bio quand je peux.

Ingrédients:

  • 120 g de flocons d’avoine
  • 100 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 cuillères à soupe de cannelle en poudre
  • 120 g de beurre

Méthode de préparation:

1Chauffer le four à 180ºC (thermostat 6). Dans un saladier, mélanger les flocons d’avoine, la farine, la levure et la cannelle.

2Dans un autre saladier, travailler le beurre en pommade puis ajouter le sucre, l’œuf et la vanille. Ajouter le mélange aux flocons d’avoine et les raisins secs. Bien mélanger.

3Déposer une cuillère à soupe de pâte tous les 5 cm sur une plaque à patisserie recouverte d’une feuille en silicone.

4Enfourner pendant 10 minutes. À la sortie du four, laisser refroidir 3 minutes environ avant de les mettre sur une grille. Laisser refroidir sur la grille pendant 15 minutes environ. Les cookies vont durcir en refroidissant.

Nb de personnes:

8