Préparation:
05 min.
Cuisson:
25 min.
Prêt en:
30 min.

Une sauce barbecue ni trop sucrée, ni trop épicée. Vous pouvez, bien sûr, utiliser des cuisses de poulet à la place des blancs. Elle est également très bonne avec des côtes de porc ou des côtes découvertes.

Ingrédients:

  • 1 bonne cuillère à soupe d’huile d’olive
  • le 1/4 d’un oignon coupé en dés
  • 2 gousses d’ail émincées
  • 5 cuillères à soupe de ketchup
  • 3 cuillères à soupe de miel liquide

Méthode de préparation:

1Faire chauffer votre barbecue. Faire chauffer l’huile dans une poêle sur feu moyen et y faire revenir l’oignon et l’ail. Ajouter le ketchup, le miel, le sucre roux, le vinaigre de cidre, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre. Faire cuire quelques minutes pour épaissir la sauce. Retirer du feu et laisser reposer.

2Huiler légèrement la grille du barbecue. Tremper le poulet dans la sauce pour bien l’enrober. Faire cuire au barbecue 10 à 15 minutes en retournant une fois. Remettre le poulet dans la poêle avec la sauce. Laisser mijoter à feu moyen pendant environ 5 minutes de chaque côté.

Nb de personnes:

2