Préparation:
30 min.
Cuisson:
10 min.
Prêt en:
40 min.

Poulet mariné dans un jus de citron vert, avec du cumin et de la coriandre fraîche puis enfilé en brochette avec des légumes croquants. Servir avec du riz, de la salsa et des tortillas chaudes.

Ingrédients:

  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1 poignée de coriandre fraîche hachée
  • 1 jus de citron vert
  • Sel et poivre du moulin

Méthode de préparation:

1Dans un plat, mélanger, l’huile d’olive, le cumin, la coriandre et le jus de citron vert. Saler et poivrer.

2Ajouter le poulet et bien mélanger.

3Couvrir et laisser au réfrigérateur une heure au moins.

4Faire chauffer le barbecue.

5Enfiler le poulet, la courgette, l’oignon, le poivron rouge et les tomates sur les brochettes.

6Badigeonner la grille d’huile et déposer les brochettes dessus.

7Faire cuire environ 10 minutes en retournant les brochettes pour les faire cuire de tous les côtés.

Nb de personnes:

4