Préparation:
25 min.
Cuisson:
20 min.
Prêt en:
45 min.

J’ai fait un petite salade de fruits aussi et j’ai servi ces lunettes en dessert avec la salade de fruits en verrine. C’était délicieux! Le goût du sucre roux était très sympa. J’ai mis aussi de la confiture de prune maison. Miam!

Ingrédients:

  • 500 g de beurre salé, ramolli
  • 250 g de sucre roux
  • 500 g de farine complète
  • 4 cuillères à soupe de confiture de prunes

Méthode de préparation:

1Préchauffer le four sur 160 C / Th 5-6.

2Mélanger le beurre et le sucre dans un bol de mixeur sur petite vitesse puis ajouter la farine et mélanger pendant 2 minutes. La pâte va former une boule.

3Fariner un plan de travail et étaler la pâte jusqu’à 2 mm d’épaisseur. Prendre une grand emporte pièce et un plus petit. Faire 8 découpes.

4Mettre 4 ronds de coté et prendre le petit emporte pièce. Couper des petits ronds au milieu et enlever la pâte, on peut les garder pour faire des mini sablés pour les enfants.

5Mettre la pâte sur une feuille de silicone sur une plaque à patisserie. Mettre au four pendant 20 minutes. Les bords doivent être légèrement dorés. Laisser les sablés refroidir.

6Prendre le sablé plein et beurrer de confiture puis mettre un sablé troué sur le dessus.

Nb de personnes:

4