Préparation:
10 min.
Prêt en:
10 min.

Voilà une salade légère, rafraîchissante et sophistiquée au goût sucré salé. N’hésitez pas à la présenter dans des verrines si vous recevez des invités.

Ingrédients:

  • 1 orange pelée et coupée en quartiers
  • 1/2 concombre coupé en dés
  • 150 g de salade de jeunes pousses
  • 120 g de chair de crabe émiettée
  • Sel et poivre du moulin

Méthode de préparation:

1Mélanger dans un saladier les quartiers d’orange, les dés de concombre, la salade et les miettes de crabe. Saler et poivrer au goût.

2Mélanger dans un bol l’huile d’olive, le vinaigre balsamique et l’échalote. Verser ce mélange sur la salade, parsemer d’oignon vert et tourner.

Nb de personnes:

2