Préparation:
07 min.
Prêt en:
07 min.

Une Crème Chantilly sans lactose c’est possible et très facile à faire !
La teneur importante en lipides de la crème de coco (24 g pour 10 cL) la rend parfaite pour cette recette car c’est la matière grasse qui fait que la chantilly prend.

Ingrédients:

  • 20 cl de crème de coco
  • 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 1 sachet de fixe chantilly (6.5g)

Méthode de préparation:

1Mettre la crème de coco deux heures au congélateur ainsi que les fouets du batteur et le saladier qui serviront à monter la chantilly.

2Fouetter la crème de coco froide pendant une minute à l’aide d’un batteur électrique. Ajouter le sucre et le sachet de fixe chantilly. Continuer à battre jusqu’à obtenir une texture ferme (au moins 5 minutes).

Nb de personnes:

6