Préparation:
15 min.
Cuisson:
180 min.
Prêt en:
195 min.

C’est le plat de l’été : savoureux, léger, facile à préparer, à manger chaud ou froid, seul ou à 15 ! Si vous aimez les plats orientaux, remplacez la viande hachée de bœuf par de l’agneau haché, au goût plus fort mais meilleur.

Ingrédients:

  • 500 g de viande hachée
  • 1 oignon émincé
  • De l’ail semoule (au goût)
  • 2 ou 3 branches de thym haché
  • Environ 8 à 10 courgettes rondes de taille moyenne
  • 3 cuillères à soupe de couscous complet
  • Sel & poivre du moulin

Méthode de préparation:

1Faire revenir la viande hachée et l’oignon en séparant la viande hachée à la fourchette pour ne pas faire de morceaux. Ajouter un peu d’ail en poudre et du thym haché. Arrêter la cuisson lorsque la viande est cuite et réserver.

2Passer les courgettes rondes sous l’eau puis couper le chapeau à environ 1/3 de la courgette puis évider avec une cuillère. Passer la chair au mixeur.

3Mélanger la viande hachée, la chair de courgettes, le couscous, saler et poivrer. Farcir les courgettes de ce mélange et remettre les chapeaux.

4Chemiser un plat de papier aluminium puis y poser les courgettes. Couvrir de papier aluminium et mettre au four que l’on allume à 160°C. Cuire environ 3 heures, il faut que les courgettes soient parfaitement tendres.

5Vérifier la cuisson après 1h30. Si les courgettes ont rendu beaucoup de jus, on peut ajouter un peu de couscous dans le plat. Il cuira dans le jus et ce sera délicieux.

Nb de personnes:

5