Préparation:
15 min.
Cuisson:
45 min.
Prêt en:
60 min.

Miam, courgettes et parmesan se marie très bien. Délicieux.

Ingrédients:

  • 110 g de chapelure
  • 80 g de Parmesan râpé
  • 1 gousse d’ail émincée
  • 1 cuillère à soupe de basilic frais
  • 1 cuillère à café d’origan en poudre
  • 3 belles courgettes coupées en rondelles

Méthode de préparation:

1Préchauffez le four à 190° C). Graissez légèrement un plat allant au four.

2Mélangez la chapelure, le parmesan, l’ail, le basilic et l’origan

3Mettez 2 blancs d’œufs dans un petit saladier. Trempez les courgettes et puis recouvrez-les du mélange de chapelure. Disposez les courgettes dans le plat à gratin et enfournez 12 à 15 jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

4Mélangez la ricotta, le persil et les 6 blancs d’œufs restants.

5Étalez la moitié de la sauce tomate au fond d’un plat à gratin. Disposez la moitié des courgettes sur la sauce tomate, la moitié de la préparation à base de ricotta et la moitié de la mozzarelle Répétez l’opération avec les ingrédients restants et disposez le mélange de chapelure dessus.

6Enfournez 45 minutes. Servez chaud.

Nb de personnes:

8