Préparation:
15 min.
Cuisson:
60 min.
Prêt en:
85 min.

C’est un des cakes préférés de mes enfants. Une recette parfaite pour utiliser des vieilles bananes qui commencent à noircir. Avec le magnésium des bananes et celui du chocolat, c’est l’anti dépresseur rêvé !

Ingrédients:

  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 125 g de beurre
  • 110 g de sucre roux
  • 2 œufs battus en omelette
  • 500 g de bananes bien mûres écrasées en purée
  • 100 g de pépites de chocolat noir

Méthode de préparation:

1Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier travailler en crème le beurre et le sucre roux. Incorporer les œufs, les bananes écrasées et bien mélanger le tout. Ajouter la farine tamisée avec la levure et le sel. Ajouter enfin les pépites de chocolat noir et bien mélanger.

2Verser dans un moule à cake beurré et enfourner pendant 1 heure environ, jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre du cake en ressorte propre. Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler.

Nb de personnes:

1