Préparation:
15 min.
Cuisson:
05 min.
Prêt en:
80 min.

Cette délicieuse mousse au chocolat ne vous prendra qu’une vingtaine de minutes à préparer. Dégustez-la accompagnée d’une salade de fruits rouges.

Ingrédients:

  • 4 œufs, jaunes et blancs séparés
  • 160 g de chocolat noir à pâtisser
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 2 cuillères à soupe d’eau chaude

Méthode de préparation:

1Faire fondre le chocolat noir au bain-marie très doux. Hors du feu, travailler le chocolat de manière à obtenir une pommade puis ajouter l’eau chaude. Bien mélanger puis ajouter le sucre et les jaunes, un à un.

2Battre les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement au reste de la préparation. Verser la mousse dans des ramequins et placer au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir.

Nb de personnes:

4