Préparation:
30 min.
Cuisson:
15 min.
Prêt en:
765 min.

Pourim arrive alors voici une bonne recette pour ceux et celles qui veulent réaliser leur Ozne Aman eux-mêmes (c’est tellement meilleur quand c’est fait maison!) Pour la farce, vous pouvez utiliser de la confiture ou du chocolat fondu avec un peu de margarine. Hag Sameah!

Ingrédients:

  • 500 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 200 g de sucre
  • 250 g de beurre ou de margarine à température ambiante
  • 1 grosse pincée de vanille en poudre

Méthode de préparation:

1Faire un puits avec la farine, le sel et la levure et disposer au centre tous les ingrédients. Mélanger à la main comme pour une pâte sablée. Former une boule. Couvrir de film alimentaire tout et laisser reposer 1 nuit au réfrigérateur.

2Prechauffer le four à 180 °C (thermostat 6). Abaisser la pâte au rouleau (sur 3 à 5 mm). Découper des ronds avec un emporte-pièce de 10 cm de diamètre environ.

3Mettre une cuillère à café de farce au centre de chaque rond.

4Replier les cotés du rond pour former un triangle.

5Pincer les bords mais laisser apparaître la farce. Badigeonner de jaune d’œuf battu.

6Disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et mettre à cuire dans le four préchauffé pendant 15 minutes environ. Les gâteaux doivent être cuits sans être trop dorés.

Nb de personnes:

20