Préparation:
15 min.
Cuisson:
10 min.
Prêt en:
25 min.

Une recette de cuisine indienne de délicieux beignets indiens. Servir avec une sauce de tamarin et/ou une sauce de coriandre. Voilà une super recette pour l’apéritif !

Ingrédients:

  • 1 gros oignon émincé
  • Un peu de sel
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • 2 gousses d’ail coupées en morceaux
  • 2 cuillères à café de curry

Méthode de préparation:

1D’abord, mettre les oignons dans un récipient, mettre le sel et bien mélanger (avec la main) pour séparer les tranches. Ajouter le curcuma, l’ail, le curry et bien mélanger.

2Ajouter les feuilles de coriandre et, à la fin, la farine de pois chiches (mélanger à la main). Mettre l’eau. Il faut une pâte ni trop épaisse ni trop liquide.

3Plonger dans l’huile chaude. Utiliser une cuillère à soupe pour composer chaque beignet, les retourner. Quand ils sont dorés, les sortir (sur un sopalin).

Nb de personnes:

3