Préparation:
20 min.
Cuisson:
10 min.
Prêt en:
30 min.

Recette typiquement des pays du Maghreb… Raffinée, succulente mais malheureusement très calorique ! Généralement, les briouats se cuisent dans un bain de friture, mais je préfère les faire au four légèrement beurrés.

Ingrédients:

  • 1 paquet de feuilles de brick ou filo
  • 250 gr d’amandes
  • 200 gr de sucre de glace
  • 150 gr de beurre mou

Méthode de préparation:

1Moudre les amandes et les mélanger au sucre glace et au beurre.

2Prendre les feuilles de brick, les plier en deux. Découper la partie arrondie. Mettre un peu de la farce dans le bas de la bande et plier afin de former un triangle. Coller la fin du triangle avec du beurre fondu. Faire de même avec toutes les bandes.

3Déposer les triangles sur du papier sulfurisé sur une plaque allant au four et les beurrer. Allumer le four, thermostat 200°. Mettre les briouats pour 10mn.

Nb de personnes:

6