Préparation:
20 min.
Cuisson:
45 min.
Prêt en:
65 min.

Un gâteau au chocolat simple et bon, comme on les aime. Les blancs sont battus en neige et il y a donc très peu de farine. Parfait avec une crème anglaise.

Ingrédients:

  • 165 g de chocolat noir
  • 100 g de beurre
  • 100 g de farine
  • 165 g de sucre en poudre
  • 4 œufs, jaunes et blancs séparés
  • 2 cuillères à soupe de rhum

Méthode de préparation:

1Faire fondre le chocolat au bain marie. Pendant ce temps, beurrer un moule à cake et préchauffer le four à 160°C (thermostat 5/6). Hors du feu, ajouter le beurre et mélanger jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.

2Mélanger la farine et le sucre puis ajouter la préparation au chocolat en remuant bien.

3Ajouter les jaunes d’œufs un à un en mélangeant à chaque fois.

4Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation.

5Verser la pâte dans le moule et cuire pendant environ 45 minutes.

Nb de personnes:

8