Préparation:
05 min.
05 min.
Cuisson:
10 min.
10 min.
Prêt en:
375 min.
375 min.
Super bon un petit sorbet maison et pas très cher. C’est idéal si vos framboisiers vous donnent trop de framboises en même temps !
Ingrédients:
- 700 g de framboises
- 300 g de sucre (plus ou moins selon les framboises alors allez-y petit à petit et goûtez)
Méthode de préparation:
1Faire cuire les framboises avec les 2/3 du sucre. Lorsque les framboises sont bien cuites, goûter et rajouter du sucre si besoin. Il faut que le coulis soit un peu trop sucré car il perdra de son goût sucré en gelant.
2Passer au moulin à légumes pour réduire en purée et se débarasser des petites graines. Mettre au réfrigérateur toute la nuit. Mettre dans la sorbetière et laisser turbiner.
Nb de personnes:
75
