Préparation:
20 min.
Cuisson:
50 min.
Prêt en:
70 min.

Typiquement américaine, cette tarte vous surprendra par sa finesse. L’essayer c’est l’adopter et tout le monde vous en demandera la recette. Dégustez-la avec un peu de crème fouettée.

Ingrédients:

  • 700 g de chair de potiron cuit à la vapeur
  • 150 g de sucre en poudre
  • 2 œufs entiers
  • 15 cl de crème fraîche épaisse
  • 1/2 cuillère à café de cannelle
  • 1 pâte brisée

Méthode de préparation:

1Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Foncer un moule beurré avec la pâte brisée.

2Réduire le potiron en purée. Mélanger la purée obtenue avec le sucre, les œufs, la crème et la cannelle. Verser dans le moule et enfourner. Faire cuire pendant 25 minutes. Servir bien froid.

Nb de personnes:

8