Préparation:
10 min.
Cuisson:
10 min.
Prêt en:
20 min.

C’est un plat très simple à faire et très parfumé. Du blanc de dinde, des épices, du gingembre et du lait de coco. Je le prépare avec du quinoa.

Ingrédients:

  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 500 g de blancs de dinde, coupé en dés
  • 4 oignons nouveaux, émincés
  • 3 belles carottes, épluchées et coupées en petits dés
  • 15 cl de lait de coco

Méthode de préparation:

1Faites chauffer l’huile dans une mijoteuse, faites-y dorer les dés de dinde et les oignons émincés. Ajoutez les carottes, le lait de coco, le gingembre, le curcuma, salez et poivrez. Mélangez bien et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes environ. Parsemez de coriandre fraîche avant de servir.

Nb de personnes:

4