Préparation:
15 min.
Cuisson:
25 min.
Prêt en:
40 min.

Le poulet est frit à la poêle et servi avec des champignons sautés et des oignons. Délicieuse recette traditionnelle de Hongrie.

Ingrédients:

  • 4 escalopes de poulet désossées et sans peau
  • 1 cuillère à café de paprika
  • Sel et poivre du moulin selon votre goût
  • 50 g de beurre
  • 1 oignon coupé en rondelles
  • 500 g de champignons frais coupés en tranche

Méthode de préparation:

1Aplatir les escalopes de poulet jusqu’à ce qu’elles fassent 1 cm d’épaisseur . Saupoudrer généreusement les escalopes de paprika, de sel et de poivre.

2Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu doux. Ajouter le poulet, couvrir et faire cuire à feu moyen pendant 10 minutes. Retourner les escalopes de poulet et mettre une couche de rondelles fines d’oignons et les champignons sur le poulet. Couvrir et faire cuire pendant 10 minutes.

3Retirer le couvercle et mélanger les oignons et les champignons dans la poêle avec le beurre fondu, réduire sur feu doux et laisser cuire à découvert pendant 5 minutes.

Nb de personnes:

4