Préparation:
10 min.
Cuisson:
05 min.
Prêt en:
15 min.

Ma petite recette de mousse au chocolat, presque de régime… On n’utilise que des œufs et du chocolat. À réserver aux amateurs de chocolat car cette mousse est corsée !

Ingrédients:

  • 1 barre de chocolat (40 g)
  • 2 œufs

Méthode de préparation:

1Faire fondre le chocolat au bain-marie. Pendant ce temps, séparer les jaunes des blancs d’œufs et battre les blancs en neige très ferme. Incorporer les jaunes au chocolat légèrement refroidi.

2Avec une maryse incorporer les blancs en neige à la préparation. Mélanger le moins possible en effectuant un mouvement en forme de O. Transvaser dans le plat de service et mettre au réfrigérateur au moins 4 heures.

Nb de personnes:

2