Préparation:
10 min.
Cuisson:
60 min.
Prêt en:
790 min.

Je propose aujourd’hui une recette simple et savoureuse de pilons de poulet au four. Avec sa marinade sucrée-salée et pimentée, vous apprécierez bien ce délice bien fondant dans la bouche. Ils feront le plaisir de toute la famille.

Ingrédients:

  • 1,2 kg de pilons de poulet
  • 3 cuillères à soupe de moutarde
  • 3 cuillères à soupe de sirop d’érable ou 2 cuillères à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe de gingembre râpé
  • 6 cl (4 cuillères à soupe) de sauce soja
  • 6 grosses gousses d’ail (hachées)
  • 1 cuillère à café piment d’espelette ou de piment de Cayenne
  • Sel et poivre

Méthode de préparation:

1Salez et poivrez les pilons et disposez-les dans un plat allant au four. Ajoutez le reste des ingrédients sur les pilons puis mélangez bien le tout à la main. Filmez et laissez mariner au frais quelques heures. L’idéal serait la veille pour le lendemain.

2Après la marinade, mouillez les pilons avec la marinade, enfournez pendant 1 heure à 180ºC (selon le four et la grosseur des pilons). Mouillez les pilons à mi-cuisson avec le jus de cuisson.

Nb de personnes:

4