Préparation:
15 min.
Cuisson:
12 min.
Prêt en:
27 min.

Légèrement croquants à l’extérieur et fondants a l’intérieur. Pour cette recette, je préfère passer la noix de coco râpée achetées dans le commerce à la moulinette.

Ingrédients:

  • 80 g de noix de coco râpée et passée à la moulinette
  • 2 blancs d’œufs
  • 1 pincée de sel fin
  • 30 g de sucre en poudre
  • 120 g sucre glace

Méthode de préparation:

1Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5/6) et chemiser une plaque de papier sulfurisé. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Ajouter le sucre en poudre et continuer de battre encore une minute. Incorporer la poudre de noix de coco et le sucre glace en mélangeant à la spatule.

2À l’aide d’une cuillère à soupe, faire des petits tas sur la plaque. Cuire au four pendant 12-15 minutes.

Nb de personnes:

30