Préparation:
30 min.
Prêt en:
30 min.

Des cupcakes à la vanille, pas trop sucrés, nappés de chocolat pour un goûter d’anniversaire réussi !

Ingrédients:

  • 260 g de farine
  • 1 grosse pincée de sel
  • 1 sachet de levure
  • 25 cl de lait
  • 2 gros oeufs
  • 130 g de sucre
  • 1 cuillère à café de vanille
  • 10 cl d’huile végétale
  • 100 g de chocolat pâtissier, coupé en morceaux
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • 60 g de beurre mou, coupé en dés
  • 60 g de sucre glace

Méthode de préparation:

1Préparer les muffins : Combiner la farine, le sel et la levure, dans un saladier. Ajouter le lait, les œufs, le sucre, la vanille et l’huile. Mélanger la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse.

2Préchauffer le four à 180°C (Th6) et chemiser des moules à muffins de caissettes en papier.

3Verser la pâte dans les caissettes en papier, jusqu’aux 2/3 et enfourner pendant 20 minutes. Laisser refroidir les muffins.

4Préparer le nappage : Faire fondre à feu doux, le chocolat, le lait et le beurre dans une casserole, en mélangeant constamment avec un fouet, jusqu’à obtenir un mélange lisse. Hors du feu, ajouter le sucre glace et mélanger au fouet. La pâte doit être un peu plus épaisse et brillante. Laisser refroidir 5 minutes puis napper les muffins. Décorer avec des vermicelles au chocolat.

Nb de personnes:

12